Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Đi đâu đó?9 Thành viên · 228 Bài viết -
Kể chuyện dọc đường8 Thành viên · 142 Bài viết -
Ăn sập mặt7 Thành viên · 127 Bài viết -
Tự túc là hạnh phúc8 Thành viên · 92 Bài viết -
Hỏi đáp du lịch7 Thành viên · 93 Bài viết -
Review từ tâm4 Thành viên · 114 Bài viết -
TravelFun8 Thành viên · 235 Bài viết -
Chợ Du Lịch8 Thành viên · 0 Bài viết
Bánh dừa Phú Yên - Ký ức ngọt ngào của người dân xứ Nẫu
Có những món ăn không chỉ để no mà còn để nhớ. Bánh dừa Phú Yên là một trong những hương vị như thế. Món bánh mộc mạc nhưng đậm đà tình quê, gói ghém cả ký ức tuổi thơ và sự giản dị của người dân xứ Nẫu hiền hòa.
Bánh dừa Phú Yên – Ký ức ngọt ngào của người xứ Nẫu
Đi dọc những con đường ở Tuy Hòa, nhất là gần ngã 5 trung tâm thành phố, không khó để bắt gặp hình ảnh quen thuộc: Một người phụ nữ ngồi bên rổ bánh gói trong lá chuối, bên cạnh có chiếc nồi hấp nghi ngút khói. Những chiếc bánh dừa nhỏ xíu, màu xanh nâu đặc trưng, nằm yên trong nồi hấp chờ thực khách đến mua.
Với người dân Phú Yên, nhất là thế hệ 7x, 8x, đây không chỉ là món ăn vặt mà còn là ký ức tuổi thơ. Ký ức của những buổi sáng sớm được mẹ dúi cho chiếc bánh nóng hổi trước khi đến lớp. Của những chiều muộn tan học, rủ nhau ra cổng trường mua vài cái bánh chia nhau ăn rồi cười giòn tan.
Bánh dừa Phú Yên - giản dị mà “đốn tim”
Nguyên liệu làm bánh dừa chẳng cầu kỳ: nếp dẻo, dừa nạo, đậu xanh, đường và một ít muối, gói trong lớp lá chuối xanh mướt rồi hấp cách thủy. Nhưng để có chiếc bánh ngon đúng điệu lại đòi hỏi sự tinh tế:
- Nếp phải là loại nếp mới, khi nấu dẻo quánh mà không nát.
- Dừa được nạo bằng tay, giữ trọn vị béo và thơm đặc trưng.
- Nhân đậu xanh được cà mịn, trộn cùng đường tạo vị ngọt thanh, không gắt.
- Bánh hấp bằng nồi củi hoặc bếp gas nhỏ, lửa vừa để bánh chín đều, giữ nguyên hương thơm.
Chiếc bánh nhỏ, nhưng khi cắn một miếng, vị béo của dừa hòa quyện cùng nếp thơm, đậu xanh bùi bùi – tất cả tan chảy nhẹ nhàng nơi đầu lưỡi. Một vị ngọt khó tả – không sắc sảo, không phô trương – mà rất đỗi thân thương.
Bánh dừa Phú Yên - Món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Phú Yên
Đến Phú Yên – vùng đất yên bình với biển xanh, núi đá và con người chất phác – du khách không chỉ được chiêm ngưỡng thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn dân dã, đậm đà bản sắc địa phương. Một trong những món “nhất định phải thử” khi ghé xứ Nẫu chính là bánh dừa Phú Yên.
Chiếc bánh nhỏ xinh được gói bằng lá chuối, bên trong là lớp nếp dẻo thơm kết hợp với nhân đậu xanh, dừa nạo và một chút đường thốt nốt. Khi hấp lên, bánh tỏa hương thơm ngào ngạt, vị ngọt thanh, béo bùi, mềm dẻo tan trong miệng.
Không cần sang trọng hay cầu kỳ, bánh dừa vẫn khiến bao người “say lòng” bởi chính sự giản dị và chân thật – đúng như con người Phú Yên. Đây không chỉ là món quà quê mộc mạc mà còn là kỷ niệm tuổi thơ của bao thế hệ người dân xứ Nẫu.
Xem thêm: Chí chương - "linh hồn" của ẩm thực Hải Phòng
Tin liên quan
Miền Tây Nam Bộ vốn nổi tiếng với các loại trái cây ngon ngọt, nhưng nếu phải chọn một "đại diện trứ danh" của Tiền Giang, thì chắc chắn vú sữa Lò Rèn sẽ là cái tên được nhắc đến đầu tiên. Đây không chỉ là đặc sản nổi tiếng trong nước mà còn chinh phục được cả thị trường quốc tế nhờ hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội.
Phú Yên không chỉ hút hồn du khách bằng khung cảnh bình yên của biển trời xanh ngát, những rặng dừa và đồng cỏ mênh mông mà còn khiến người ta "nhớ thương" bởi ẩm thực dân dã nhưng đậm đà khó quên. Hôm nay, hãy cùng mình lên lịch “24h ăn sập Phú Yên”, để xem một ngày trọn vẹn nơi đây có gì đặc biệt nhé!
Ở biển nước ta có một loài hải sản đặc biệt đang bị người dân "ăn cho ngon" một cách phí phạm. Sam biển (Horseshoe crab) loài hải sản kỳ lạ mà có thể bạn chưa biết hết giá trị của nó.
Bài mới
Chả giò, chạo tôm, bánh xèo là 3 trong số nhiều món ăn vặt của Việt Nam được "bản đồ ẩm thức" TasteAtlas nhắc đến trong danh sách 26 món ăn vặt ngon nhất Việt Nam.
Nha Trang không chỉ sở hữu biển đảo xinh đẹp mà còn là "thiên đường" ẩm thực. Đã đến Nha Trang thì đừng quên đến các "tọa độ" ăn uống này để thưởng thức món ngon nhé!
Ghé thăm Cao Bằng, ngoài những thắng cảnh hùng vỹ như thác Bản Giốc, núi Mắt Thần... du khách còn có cơ hội thưởng thức món ăn dân dã - thạch mác púp. Thức quà quê này được làm từ loại quả xưa chỉ mọc dại ven đường, nay đã trở thành đặc sản níu chân kẻ lữ hành.
Chợ Vĩnh Hải là thiên đường ẩm thực bình dân hấp dẫn bậc nhất xứ biển Khánh Hòa. Đồ ăn ở đây có đủ vị miền biển, giá lại siêu "hạt dẻ".
Nếu bạn đang lên kế hoạch "ăn sập Nha Trang" trong chuyến đi lần này thì đừng bỏ qua 16 món ăn siêu ngon dưới đây nhé.
Mì Quảng không chỉ là món ăn trứ danh của vùng đất Quảng Nam mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc miền Trung.
Ở châu Âu, ốc móng tay quỷ được xếp vào hàng tinh hoa ẩm thực. Nhưng ở một vùng biển của Việt Nam, loại hải sản này gần như không có giá thị trường cụ thể, bởi... chẳng mấy ai bán.
Một quán bar mang phong cách "hidden" ở Huế đang thu hút du khách bởi đồ uống độc lạ đầy phá cách. Đó là bột lọc, gánh ốc trong cocktail.
Không chỉ là thiên đường du lịch biển, Nha Trang còn hút khách bởi nền ẩm thực phong phú với những món ăn bình dân, đậm đà vị biển. Nếu đã một lần đến Nha Trang, bạn nhất định phải thứ 4 món: Bánh căn, bánh canh hẹ, bún cá và mì Quảng Nha Trang.
Hãy bắt đầu hành trình từ đảo Lý Sơn, dừng chân ở biển Mỹ Khê, khép lại chuyến đi ở Sa Huỳnh. Để thấy mỗi nơi ta đến là một mảnh ghép hoàn hảo cho chuyến du lịch Quảng Ngãi hè 2025.
Từ loài cây mọc dại rất nhiều trên đồi cát, người dân Quảng Bình (nay là Quảng Trị) đã kết hợp cùng cá đuối để tạo nên món canh chua cá đuối xương rồng vừa ngon miệng và độc đáo...
Phở bò, phở gà, phở hải sản, phở chua... là 4 trong số 22 món sợi của ẩm thực Việt Nam được chuyên trang nổi tiếng Taste Atlas đưa vào danh sách "97 món sợi ngon nhất thế giới".
Tiktoker Tina Thảo Thi - một trong những nhân vật thường xuyên "review" đã phải trầm trồ khen ngợi hàng cơm gà này, đặc biệt làm khi anh nếm thử nước sốt "thần thánh" ăn kèm cơm.
Dưới đây là 6 quán bún bò chuẩn vị Huế được mở trên 30 năm, có lượng khách đông, gần trung tâm TP Huế và được du khách thập phương thường xuyên ghé đến.
Quán cafe Mộc của vợ chồng anh Dương bỗng trở nên "hot" nhờ những câu đùa hài hước được ghi trên bảng và luôn thay đổi mỗi ngày. Khách đến thưởng thức đồ uống phải gật gù nhận xét "mặn hơn muối biển".
TP Huế có thêm 2 di sản phi vật thể quốc gia là Di sản "Tri thức dân gian về Bún bò Huế" và Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cờ Tu. Trong đó, bún bò Huế thực sự là "điểm chạm cảm xúc" văn hóa ẩm thực đặc biệt và tinh thế của vùng đất cố đô.