Đăng nhập với Zalo
Đăng nhập qua Google
- Cộng đồng
-
Đi đâu đó?9 Thành viên · 247 Bài viết -
Kể chuyện dọc đường8 Thành viên · 153 Bài viết -
Ăn sập mặt7 Thành viên · 131 Bài viết -
Tự túc là hạnh phúc8 Thành viên · 98 Bài viết -
Hỏi đáp du lịch7 Thành viên · 93 Bài viết -
Review từ tâm4 Thành viên · 115 Bài viết -
TravelFun8 Thành viên · 256 Bài viết -
Chợ Du Lịch8 Thành viên · 0 Bài viết
"Xá xị cà lem" gì chưa người đẹp?
"Xá xị cà lem" - thứ đồ ăn vặt của tuổi thơ 8x, 9x bỗng dưng hót rần rần trở lại, được giới trẻ săn đón.
Dạo này lướt Tiktoker thấy nhà nhà, người người nói "xá xị cà lem". Cứ tưởng đây là món ăn hot trend mới. Nào ngờ, đây là "combo hoài niệm" khiến ký ức tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x ùa về.
"Xá xị cà lem" trở nên viral nhờ bản nhạc chế đang hot rần rần trên TikTok. Với giai điệu hài hước, ca khúc nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội với nhiều video "đu trend". Thế nhưng, điều khiến dân mạng quan tâm hơn cả là cái tên xưa cũ: xá xị và cà lem.
Theo tìm hiểu, xá xị không chỉ là một loại nước giải khát mà còn là một phần tuổi thơ của những người sinh ra và lớn lên vào những năm 80, 90 và đầu 2000. Trước khi những trở thành hoài niệm, xá xị từng là "ngôi sao sáng" trên bàn ăn của nhiều gia đình.
Nước giải khát xá xị được tạo ra từ nước chiết rễ cây xá xị (Smilax regelii, thuộc Chi Khúc khắc) được dùng rộng rãi ở một số quốc gia trên thế giới. Nước xá xị thường được sục thêm khí cacbonic, thêm có màu sắc giống với cola nhưng nhờ hương vị xá xị đặc trưng riêng được người dân đón nhận nhiệt tình và trở thành loại đồ uống "hot hit" một thời.
Thương hiệu nổi tiếng nhất là xá xị Chương Dương. Công ty cổ phần Nước giải khát Chương Dương tiền thân là nhà máy Usine Belgique thuộc Tập đoàn B.G.I (Pháp). Đây là nhà máy sản xuất nước giải khát lớn nhất miền Nam giai đoạn trước năm 1975 với nhãn hiệu "sá xị con cọp". Tập đoàn này sau đó chuyển nhượng quyền sở hữu và bàn giao toàn bộ nhà máy cho nhà nước với tên gọi Nhà máy nước ngọt Chương Dương.
Cho đến nay, thương hiệu này vẫn còn tồn tại nhưng không còn giữ được vị trí "ngôi vương" như xưa nữa. Tuy nhiên, trong lòng nhiều người, xá xị vẫn là hương vị quốc dân, mang đậm ký ức tuổi thơ mà không có bất kỳ loại đồ uống ngoại nhập nào có thể sánh được.
Song hành cùng xá xị là cà lem - tên gọi thân thương của những chiếc kem. Thay vì gọi là "kem cây" hay "kem que" như hiện nay, người trẻ miền Nam thời xưa cứ thấy xe đẩy với tiếng chuông leng keng là reo lên "cà lem tới rồi".
Cà lem thời xưa có các hương vị như kem dừa, kem đậu xanh, kem sữa hay kem cacao. Tất cả đều được làm thủ công, bán từ những chiếc xe đẩy nhỏ đi khắp các ngõ hẻm. Cà lem thời xưa cũng không có hộp đựng xịn sò, không có topping cầu kỳ. Đơn giản chỉ là một que cà lem mát lạnh nhưng cũng đủ khiến tụi trẻ thích thú ngồi ăn.
Xem thêm: Foodtour Hải Phòng: Ăn hết mình nhưng đừng biến mình thành "nạn nhân của giá bể"
Tin liên quan
Nếu bạn đang muốn thưởng thức ẩm thực Huế mà chưa biết phải “ghé chân” tại quán ăn nào thì có thể thử những quán được bạn Thanh Vân giới thiệu dưới đây!
Chúng mình chơi với nhau trong 4 năm đại học. Nhận thấy có đứa chuẩn bị lấy chồng, đứa chuẩn bị đi làm xa, đứa chuẩn bị du học nên quyết định sẽ để lại kỷ niệm đẹp bằng chuyến food tour Hải Phòng.
Lễ lớn mà ở nhà thì hơi phí, các “đồng chill” lên đồ “đỏ đỏ vàng vàng” rồi làm ngay tour sống ảo tại những quán cà phê đang trang trí rực rỡ tinh thần tự hào dân tộc dưới đây thôi nào!
Bài mới
Không chỉ có phở, Hà Nội còn nhiều món ăn khác được công nhận di sản quốc gia. Nếu đến Hà Nội dịp Quốc khánh 2/9, du khách nhất định phải thưởng thức nhé!
Ai cũng sẽ phải bất ngờ về sự sáng tạo và tâm huyết của chủ quán khi gửi đến thực khách những bát phở gà "yêu nước" với hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng.
Không chỉ là một doanh nhân thành công, một nhà giáo với nhiều bài giảng hay, ông Hoàng Nam tiến còn gây ấn tượng với những bài "review" quán ăn địa phương chân thật, gần gũi...
Sau lần đến Huế hồi tháng 6, cây bút văn hóa, du lịch của National Geographic Traveller đã bày tỏ những ấn tượng sâu sắc của mình về ẩm thực thuần chay tại cố đô Huế.
Chả giò, chạo tôm, bánh xèo là 3 trong số nhiều món ăn vặt của Việt Nam được "bản đồ ẩm thức" TasteAtlas nhắc đến trong danh sách 26 món ăn vặt ngon nhất Việt Nam.
Nha Trang không chỉ sở hữu biển đảo xinh đẹp mà còn là "thiên đường" ẩm thực. Đã đến Nha Trang thì đừng quên đến các "tọa độ" ăn uống này để thưởng thức món ngon nhé!
Ghé thăm Cao Bằng, ngoài những thắng cảnh hùng vỹ như thác Bản Giốc, núi Mắt Thần... du khách còn có cơ hội thưởng thức món ăn dân dã - thạch mác púp. Thức quà quê này được làm từ loại quả xưa chỉ mọc dại ven đường, nay đã trở thành đặc sản níu chân kẻ lữ hành.
Chợ Vĩnh Hải là thiên đường ẩm thực bình dân hấp dẫn bậc nhất xứ biển Khánh Hòa. Đồ ăn ở đây có đủ vị miền biển, giá lại siêu "hạt dẻ".
Nếu bạn đang lên kế hoạch "ăn sập Nha Trang" trong chuyến đi lần này thì đừng bỏ qua 16 món ăn siêu ngon dưới đây nhé.
Mì Quảng không chỉ là món ăn trứ danh của vùng đất Quảng Nam mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc miền Trung.
Ở châu Âu, ốc móng tay quỷ được xếp vào hàng tinh hoa ẩm thực. Nhưng ở một vùng biển của Việt Nam, loại hải sản này gần như không có giá thị trường cụ thể, bởi... chẳng mấy ai bán.
Một quán bar mang phong cách "hidden" ở Huế đang thu hút du khách bởi đồ uống độc lạ đầy phá cách. Đó là bột lọc, gánh ốc trong cocktail.
Không chỉ là thiên đường du lịch biển, Nha Trang còn hút khách bởi nền ẩm thực phong phú với những món ăn bình dân, đậm đà vị biển. Nếu đã một lần đến Nha Trang, bạn nhất định phải thứ 4 món: Bánh căn, bánh canh hẹ, bún cá và mì Quảng Nha Trang.
Hãy bắt đầu hành trình từ đảo Lý Sơn, dừng chân ở biển Mỹ Khê, khép lại chuyến đi ở Sa Huỳnh. Để thấy mỗi nơi ta đến là một mảnh ghép hoàn hảo cho chuyến du lịch Quảng Ngãi hè 2025.
Từ loài cây mọc dại rất nhiều trên đồi cát, người dân Quảng Bình (nay là Quảng Trị) đã kết hợp cùng cá đuối để tạo nên món canh chua cá đuối xương rồng vừa ngon miệng và độc đáo...
Phở bò, phở gà, phở hải sản, phở chua... là 4 trong số 22 món sợi của ẩm thực Việt Nam được chuyên trang nổi tiếng Taste Atlas đưa vào danh sách "97 món sợi ngon nhất thế giới".
